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Tous Les Jours의 마케팅 커뮤니케이션
& 프로모션 전략에 대한 보고

Contents
설문조사와 시사점
자사, 경쟁사SWOT분석
두 가지 전략의 컨셉
4. 결론



1.설문조사 & 시사점
빵을 일주일에 얼마 정도 식사대용으로 드시나요
(1)주 1회 (2)주 2회 (3) 주 3회 이상 (4)거의 먹지 않는다
2. “빵집”하면 떠오르는 브랜드는 무엇인가요
(1)파리바게트 (2)뚜레주르 (3) 던킨도너츠 (4)기타
3. 빵을 고를 때 가장 먼저 생각하는 속성은 무엇인가요
(1)맛 (2)재료의 신선함 (3)건강 (4)가격
4. “뚜레주르의 빵”에 대한 당신의 생각은 어떠신가요

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Tous Les Jours의 마케팅 커뮤니케이션
& 프로모션 전략에 대한 보고

Contents
설문조사와 시사점
자사, 경쟁사SWOT분석
두 가지 전략의 컨셉
4. 결론



1.설문조사 & 시사점
빵을 일주일에 얼마 정도 식사대용으로 드시나요
(1)주 1회 (2)주 2회 (3) 주 3회 이상 (4)거의 먹지 않는다
2. “빵집”하면 떠오르는 브랜드는 무엇인가요
(1)파리바게트 (2)뚜레주르 (3) 던킨도너츠 (4)기타
3. 빵을 고를 때 가장 먼저 생각하는 속성은 무엇인가요
(1)맛 (2)재료의 신선함 (3)건강 (4)가격
4. “뚜레주르의 빵”에 대한 당신의 생각은 어떠신가요

긍정적 부정적
5. “파리바게트의 빵”에 대한 당신의 생각은 어떠신가요
긍정적 부정적

Ex.

1.설문조사 & 시사점
Awareness
Preference

D
P
T

C
P: 파리 바게트
T: 뚜레 주르
D: 던킨 도너츠
C: 크라운 베이커리

`브랜드 인지도/선호도`
`제품 속성 중요도`

1.설문조사 & 시사점
1.빵을 식사대용으로 생각하는 소비자의 비율이 생각보다 낮음.

2.건강에 대한 속성의 중요도가 괄목할 만한 수준임.

3. 뚜레주르의 기부에 대한 부분을 잘 모름.

4. 경쟁사에 비하여 브랜드파워가 낮음. (TOM의 약세)
시사점

빵에 대한 전체 수요 증가,
즉 시장의 파이를 늘리자.
경쟁사(파리바게트)를
따라 잡자.

2. SWOT분석

매장에서 100% 굽는 빵
(제일제당 냉동생지 기술력)
모기업 CJ의 후광효과
“신선함” 브랜드 컨셉의 선두주자
매니아층 존재

후발주자의 한계(브랜드인지도 부족)
독특한 제품특성(이미지)부족
주력 상품이 없음
특별한 마케팅 효과가 보이지 않음


스타마케팅 직간접 광고효과
서구화 된 사람들의 식습관
지속적인 웰빙 열풍(건강에 관심)
제과업계 호황
대체품의 위협(동네 제과점)
패스트푸드의 지속적인 강세

2. SWOT분석
현재 시장점유율 1위
제휴카드 및 포인트 카드
상품 다양화
뚜렷한 주력 상품(생크림 케이크)
완제품 비율이 큼(낮은 신선도)

서구화 된 사람들의 식습관
지속적인 웰빙 열풍
제과업계 호황
대체품의 위협
(접근성이 좋은 마트, 동네 제과점)
패스트푸드의 지속적인 강세


전체 마켓을 키우자!!

3.전략의 컨셉-전체 마켓을 키우자!
1.판매촉진 전략
“빵은 건강이다.”


밥이 보약이다
빵도 보약이다
“빵은 식사로는 부족하다” “빵은 식사로 충분하다”

3.전략의 컨셉-전체 마켓을 키우자!
세부전략

1. 빵은 밥보다 못하다는 이미지를 개선

2. 전체 제빵시장의 수요를 높이기 위한 빵은 곧 건강이라는 이미지와 결부

3. “친환경 유기농 원료”에 대한 정보전달이 필요

4. 뚜레주르의 “건강빵”에 대한 기능을 설명하는 인쇄광고에 집중

5. 건강빵과 더불어 건강음료 출시 → “건강식사의 새로운 페러다임 제시”




제빵시장 전체의 수요를 키우기 위해 “빵은 건강이다.”라는 슬로건을 내세우는 전략을 통해 전체 마켓의 성장과 더불어 그 안에서
“건강 빵”에 대한 프로모션은 자사의 매출을 성장시킬 것으로 보여짐

3.전략의 컨셉-전체 마켓을 키우자!
2.홍보전략
“빵은 나눔이다”
“빵의 따뜻한 이미지”를 “기부와 나눔의 이미지”와 연계시킴
-기업의 사회적 책임
1. “나눔빵”에 대한 홍보 부족

2. 홍보로 인한 자사 이미지 상승의 뚜렷한 효과가 미흡

“빵=따뜻함=기부와 나눔”



3.전략의 컨셉-전체 마켓을 키우자!
2.세부전략
1. 적극적인 홍보가 필요

2. 기부의 문화를 즐거운 이벤트화 시킬 필요가 있음

3. 홍보를 통한 전체 제과시장의 이미지 상승을 꾀함
TLJ Donors camp
TLJ 자선 콘서트

파리바게뜨를 바짝 쫓아라!!

3. 광고전략
Key Point! 비교광고를 통한 파리바게트의 포지션을 뒤따라가는 전략
3.전략의 컨셉-마켓 안에서 파리바게트를 따라잡자!

3.전략의 컨셉-마켓 안에서 파리바게트를 따라잡자!
4. 인적 판매전략
“전문 판매 및 홍보사원 양성”
“일회성의 판촉행사가 아닌 관할지역내 인적판매 전문 영업사원을 양성
1. 매장 내 홍보의 강화

2. 매장 내 판매촉진 행사


관할지역을 정하고 지역내 전문 인적판매 전문 사원을 양성 및 배치



3.전략의 컨셉-마켓 안에서 파리바게트를 따라잡자!
세부전략

1. 관할지역 내 매장을 관리하는 전문 판촉 및 홍보 사원 배치

2. CJ 해피 포인트에 관한 매장내 적극 홍보

3.‘건강음료 + 건강빵 = 건강식사 종결자’적극홍보 및 판촉행사

4. 지역내 단체주문 영업활동 및 다양한 프로모션 진행


CJ 패밀리 포인트 홍보 


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11066663&sid=ddangkung&key=