THE PLAZA 프라자호텔 호텔경영전략 분석 (프라자호텔 경영전략과 호텔마케팅전략분석및 프라자호텔 향후시사점)
THE PLAZA 프라자호텔 호텔경영전략 분석 (프라자호텔 경영전략과 호텔마케팅전략분석및 프라자호텔 향후시사점)
THE PLAZA
목 차
PART 1. THE PLAZA 프라자호텔
1. 프라자호텔 선정배경
2. THE PLAZA 프라자호텔 기본정보
1) 위치 및 규모
2) 객실 구성
3) 비즈니스 서비스
4) 레스토랑
5) 부대시설
3. THE PLAZA 프라자호텔 역사
PART 2. THE PLAZA 프라자호텔 경영전략
1. 경영형태분석
2. 마케팅 전략
1) 전 세계를 공략
2) 로컬호텔의 장점을 살리는전략
3) 협업을 통한전략
3. 우수서비스 사례분석
1) Hardware적 측면
2) Software적 측면
4. 프라자호텔 경영분석
1) SWOT 분석
2) 마케팅전략의 한계점
PART 3. 결론 및 시사점
PART 1. THE PLAZA 호텔
1. 프라자호텔 선정배경
THE PLAZA 호텔은 서울시의 중심부에 위치하고 있는 특1급 독립 로컬호텔이다. 플라자 호텔은 서울 시청을 바로 마주하고 있으며, 2호선과 1호선 시청역에서 도보 1분 거리라는 아주 유리한 지리적 이점을 갖고 있음에도 불구하고 국내 여행객들에게는 신라호텔, 롯데호텔 등 국내 대기업에서 운영하고 있는 타 특1급 호텔에 비해서 인지도가 비교적 낮은 편이다. 이와 동시에 독립 로컬호텔로써 체인 호텔과 같이 세계적으로 단일화된 서비스 매뉴얼이나 경영 시스템이 갖추어져 있지 않다. 게다가 현재 서울시내에 위치하고 있는 특1급의 호텔 중 로컬호텔의 비율은 30%로 상당히 낮다.
[그림 1] 서울 시내 특1급 호텔 운영 형태
이러한 시장 상황에서 로컬 호텔들이 어떻게 세계적인 거대 체인의 시장잠식에 대응해서 호텔을 경영하고 있는 지, 그리고 상대적으로 낮은 인지도에 비해서 평균 90%의 높은 객실 점유율을 자랑하고 있는 이유는 무엇인지에 대한 궁금증에서 플라자 호텔을 서울 시내의 특1급 로컬 호텔의 대표적인 예로 삼아 연구과제로 선정하게 되었다.
또한, 플라자 호텔은 2010년 6개월간 호텔의 운영을 중단하고 750억 원의 비용을 투자하여 업계 최초로 내부 외부의 완벽한 변신을 꾀하는 대대적인 레노베이션을 시행하여 국내 최초로 비즈니스 부티크 호텔로 재탄생 하였다. 이 레노베이션은 호텔의 하드웨어적 측면 뿐만 아니라 호텔의 이름과 서비스 아이덴티티까지 모두 바꾼 이례적인 사례이다. THE PLAZA의 탄생을 진두지휘 했던 서울플라자호텔 리뉴얼 TF팀의 조성연 팀장이 “개관이래 축적되어온 플라자호텔의 전통적인 가치를 레노베이션을 통해 현대적으로 재해석 하는 것이 프로젝트의 주요 과제”라는 설명을 했을 정도로 새로운 개념으로 선보여진 THE PLAZA는 현재 부티크 비즈니스 호텔의 콘셉트를 잘 소화했다는 평가를 받고 있다. 보통 호텔의 레노베이션이라 함은 2~3개의 층만을 단계적으로 시행해 보통 2년여의 기간이 소요되는데, 플라자 호텔의 경우에는 6개월간 호텔의 경영을 중단하고 레노베이션을 실시했다는 점에서 타 호텔에 비해서 특별한 점이라고 생각되어 본 호텔을 조사 대상으로 선정하게 되었다.
2. THE PLAZA 프라자호텔 기본정보
플라자 호텔은 한화 호텔앤드리조트에서 운영하는 한화계열 호텔로써 특1급 독립 로컬 호텔이다. 플라자호텔은 미국 CNN이 운영하는 아시아 문화여행 정보 사이트에서 아시아 중 전망이 좋은 최고의 호텔 톱7에 국내 특급호텔로는 유일하게 선정되기도 하였으며, 국가고객만족도조사(NCSI)에 4년 연속 1위(호텔부문 1위, 전업종 1위)를 차지하기도 하였다.
1) 위치 및 규모
[그림 2] 플라자 호텔의 위치
플라자 호텔은 세련된 인테리어와 아름다운 도시의 전망을 갖춘 고급 부티크 호텔로 경복궁과 동대문시장, 남대문시장에서 도보 거리에 위치해 있다. 인천국제공항에서 차로 60분 거리에 자리한 본 호텔은 청계천 산책로에서 도보 거리에 있고 레스토랑과 오락 시설, 기념품 상점 등으로 가득한 삼청동의 다양한 쇼핑가까지도 걸어서 쉽게 갈 수 있는 접근성이 용이하다.
플라자 호텔은 400개의 객실을 보유하고 있으며 그 종류에는 Deluxe Room, Premier Suite, Executive Suite, Residential Suite, Plaza Suite, Presidential Suite, Royal Suite, Club Floor로 8가지가 있다. 그리고 Taoyuen, Murasaki, Tuskany, The Seven Square, The Lounge, Eric Kayser, In-Room Dining, Tao Yuen Style 7개의 F&B를 포함하며 Grand Ballroom, Diamond Hall, Ruby Hall, Maple Hall, Orchid Hall, Opal Room, Oak Room, Pine&Bamboo Room 8개의 연회장을 포함하고 있다.
2) 객실 구성
(1) 슈페리어룸
편안한 휴식을 위한 모든 편리함이 갖추어진 슈페리어 룸은 출장이 잦은 비즈니스 맨에게 적합하도록 설계된 객실이다. 고객을 편히 쉬게 해드릴 수 있는 아늑한 인테리어와 최신 설비가 갖추어져 있다.
(2) 더블/트윈룸
더블/트윈룸은 전면에는 시청이 바라다 보이는 객실이다. 고급스럽고 안정된 분위기를 주는 인테리어를 갖추고 있으며 최고급 가구와 집기들이 마련되어 있다. 서울 프라자 호텔에서만 느낄 수 있는 세심한 서비스로 편안한 휴식을 제공한다.
(3) 비즈니스룸
비즈니스룸은 안락하게 쉴 수 있는 편안한 휴식 공간과 더불어 사무실로 활용될 수 있는 최신 설비로 고객의 편의를 배려한 실용적인 객실이다. 개인용 컴퓨터 및 팩시밀리가 준비되어 있으며, 편안하면서도 고급스러운 소파가 마련되어 쾌적하면서도 우아한 분위기를 자아낸다. 넓은 욕실에는 별도의 샤워 부스가 갖추어져 있고, 침실과 거실이 분리되어 있는 구조와 기능은 스위트 룸과 같으면서도 객실료는 30%이상 저렴하여 고품격 비즈니스맨을 위한 새로운 차원의 객실로 호평 받고 있다.
(4) 온돌 스위트
한국 고유의 안방과 같은 따뜻한 분위기를 주는 온돌방으로서 고급 소재의 보료와 좌식 테이블이 비즈니스맨들에게 편안한 한
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자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=15090620&sid=qjfRnf777&key=
[문서정보]
문서분량 : 42 Page
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파일이름 : THE PLAZA 프라자호텔 호텔경영전략 분석 (프라자호텔 경영전략과 호텔마케팅전략분석및 프라자호텔 향후시사점).docx
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